Resep ini milik Ummu Sa'ad Ahliyah Mukhlis yang juga salah satu admin dari grup Masturoh Belajar Memasak.
Ibu satu ini jago banget lho dalam urusan perdapuran. Hihihii...
Berikut postingannya.
Donat kentang (fatmah bahalwan)
Bahan :
500 gr tpg trigu protein tinggi
200 gr kentang direbus dihaluskan
50 gr susu bubuk
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
75 gr mentega
100 gr gula kastor(gula pasir saya blender)
11 gr ragi (fermipan 1 bkgs)
1/4 sdt garam
Cara :
Campur susu, terigu, gula, ragi, aduk rata.
Tambahkan kentang,telur,aduk,dan tambahkan air sedikit2 hingga rata dan setengah kalis.
Tambah garam,mentega uleni hingga kalis.
Tutup dgn serbet bersih lembab,diamkan 30 menitan.
Kempiskan adonan uleni lagi sebentar,agar adonan lembut..
Bagi adonan,bentuk bulat diamkan 20 menitan hingga mengembang
Ambil satu bulatan,lubangi dengan jari langsung goreng di minyak panas dgn api kecil sekali.
0 Response to "Donat Kentang"
Post a Comment
Tinggalkan jejakmu di sini :)
Maaf, mohon tidak meninggalkan link hidup di kolom komentar. Thanks.